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„Wenn du Angst vor Butter hast: Nimm Sahne!„
(Julia Child)
WUSSTEN SIE’S?
Die Welt der Käse
Die Welt der Käse Deutschland zählt hinter den USA als größter Käseproduzent. Weltweit werden etwa 3000 Sorten hergestellt, allein in Deutschland um die 600 - von mild bis sehr würzig, von Friesland bis ins Allgäu. Käse liefert Eiweiße, Fette, [...]
Was steckt hinter Laktoseintoleranz?
Was ist eigentlich eine Laktoseintoleranz? Laktose freie und Milchersatzprodukte erfreuen sich in unserem Lieferservice immer größerer Beliebtheit. Oftmals ist bei Kundenfragen die Rede von einer Laktoseallergie, doch das eigentliche Problem hat mit einer allergischen Reaktion in der Regel nichts [...]
Ist Quark gesund?
Was ist Quark überhaupt? Quark ist ein säuerliches Milchprodukt, welches oftmals sehr unterschätz wird. Wir kennen den Quark als Speisequark mit Pellkartoffeln oder auch als süße Quarkspeisen. Quark kann aber viel mehr. Vorteile von Quark gegenüber Joghurt und Milch [...]