Nachhaltigkeit beim Fischfang
Das Thema Nachhaltigkeit spielt bei Lunemann´s® leckerer Lieferservice seit jeher eine große Rolle. Es ist uns wichtig, Ihnen in unserem Online-Shop Produkte anzubieten, hinter denen wir selber stehen möchten, und die auch eine Welt von morgen möglich machen. Die Mindestanforderung an unseren Fisch bildet hierbei das MSC-Siegel. Die Abkürzung steht für „Marine Stewardship Council“ und das Siegel zeichnet Produkte aus nachhaltigem Fischfang aus.
Übergeordnet hat das Siegel folgende Zielsetzung:
- Der Erhalt von Fischbeständen und gesunden Meeren
- Die Sicherung der Nahrungsquelle Fisch für zukünftige Generationen
- Die globale Fischerei in nachhaltigere Bahnen lenken
Was ist eigentlich Bio-Fisch?
Viele fragen sich, warum es bei einem bio online Supermarkt Fisch zu kaufen gibt, auf dem nicht das bekannte Bio-Siegel zu finden ist. Die Erklärung hierzu ist allerdings ganz einfach. Bei diesem Fisch handelt es sich um einen natürlich gewachsenen, wilden Fisch, der mit Netzen, Angeln, Reusen etc. in seinem natürlichen Umfeld gefangen wurde. Bei Fisch der mit dem Bio-Logo gekennzeichnet ist, handelt es sich wiederum immer um Fisch aus Aquakultur.
„Aus kontrolliert biologischer Aquakultur“ – da der Begriff „kontrolliert“ auch nur in der „Gefangenschaft“ eingehalten werden kann, darf ein wilder Fisch diese Bezeichnung nicht tragen. Dass sein Lebensraum und sein Futter in den meisten Fällen mehr als bio war, ist selbstverständlich 🌊🐟❤️
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